叶海波在靠山屯住了两宿，然后就带着倒蛋部队返程，现在已经过了立秋，鸡鸭鹅还能下一个月蛋就不错了。
但是秋天食物旺盛，这时候的蛋类，也是一年中品质最高的时候。鸡蛋也吃两头，开春吃个新鲜，立秋之后吃个鲜美。
地里的庄稼已经逐渐成熟，陆陆续续开始收获。而车老板子的珍珠培训小队，也在紧锣密鼓地操练之中。
技术上的事胖子也不管，对于李队长他们选择的养殖地点，胖子也不管，王三炮领着大伙用石头垒闸门，胖子也不管。
所以，大伙一看到他，就喊胖子叫“三不管”，整个一甩手掌柜的。但是胖子心里有数：最关键的时候，俺才出手呢。
李小花老师就住在了胖子家，正好跟大辫子作伴，把大伙眼气得够呛。不过大伙也各自采取不同的攻势，有的找吃饭，有的送鸡蛋，也有的专门来找小花老师唠嗑。弄得一到晚上，胖子家里就门庭若市，坐了一堆老娘们。
结果弄得胖子想和大辫子唠点嗑都没机会，更不要说拉手亲嘴啥的了。胖子气坏了，真想叫笨笨和嘟嘟它们充当把门的门神，闲人免进。不过终于下不了这个狠心，后来就只好琢磨着，还是在学校专门建一个宿舍吧。
这一天，胖子帮着李队长家起土豆，然后自己扛了半麻袋回来，拿起去年用铁钉子钉的铁片子，铁片子上面密密麻麻，全是小眼。
把土豆子洗干净，胖子坐在当院就开始抹糊土豆。毛毛老哥仨都拿着土豆挠子，在那给土豆削皮。胖子则把铁板放在一个盆里，拿着打完皮的土豆，在铁板上面转圈蹭。
铁皮被钉子穿透之后，自然露出点毛茬，钉子眼多了，就密布着一层毛茬，土豆子在上面来回一磨，就变成细碎的土豆泥，慢慢流到盆子里面。
剩下的最后一小块，胖子怕蹭到手，于是就往身后一递，或者是笨笨，或者是嘟嘟，就张嘴将其消灭，一点不糟尽。
一个个大土豆都变成土豆泥之后，用纱布把多余的水分挤出去。胖子又怕里面的淀粉不够，就抓了几把粉面子扬上去，都是地地道道的土豆粉，应该没问题。
把面弄好之后，胖子就开始剁馅子，先把熬猪油剩下的油滋啦剁碎，然后又开始剁酸菜。
这月份虽然还没到腌酸菜的时候，不过老百姓也有招。把大头菜切成细丝，码到小缸里面，然后浇点醋，一周之后就酸了。胖子切的酸菜，就是老板婶子送来的。
和好馅子就开始包，这玩意不用擀面杖擀皮，直接站在锅台边，锅里铺上帘子。揪一小块土豆泥，在手中排成小圆饼，然后中间放上馅子，抟成球形。既不像包子，也不像馒头，倒有点像冬天包的豆包。
等到帘子上都装满了，盖上锅盖，开始烧火。等奇奇它们放学回家，蒸了将近三十分钟，也就熟了。
“奇奇回来了——开饭啦——”黑八哥尖声尖气地叫起来。这俩家伙落下毛病了，看到奇奇和胖子，先打招呼后喊吃饭。
奇奇看到大锅上面热气腾腾，也就笑呵呵地问：“胖叔叔，中午吃啥饭啊？”
“保准你没吃过，赶紧扒点蒜，我捣点蒜泥。”胖子一边掀锅，一边支使奇奇。
这工夫，如花似玉小姐俩也回来了，小玉老师看到锅里黑糊糊的一个个小馒头，不由好奇地凑上来：“胖哥，这是啥吃的？是不是白面不够，你往里掺土了？”这丫头进了胖子家门，也慢慢受到家风的影响，越来越嘴馋。
“我忙了半上午，你说我掺土？”胖子也喜欢逗小花：“一会吃饭的时候留点神，别把小肚皮撑爆了！”
土豆干粮摆上桌，胖子直接用手拿着，在碗里蘸点蒜泥，然后呲牙咧嘴咬了一口，这玩意烫嘴啊，不过，还非得趁热吃，凉了就回生了，不好吃了。
别看外皮有点黑，吃到嘴里却一点也不牙碜，而且十分劲道，很有嚼头，里面馅更好吃，酸菜化解了油滋啦的油腻，吃着只剩下香甜。
炕上几个人吃得香甜，地上的毛毛和笨笨他们却急坏了，吃不到嘴啊。
奇奇一边吃一边安慰它们：“别着急，再等一会，不然烫嘴。”
胖子吃了十多个，一盘子就光了，抬眼一看，大辫子和小花老师的盘子也见底了，于是大乐：“好吃吧！”
外面忽然传来丑丑的哼哼声，这小家伙从来不像别的狗崽那样，一吃饭就急得跟屁猴似的，从来都在当院等着。胖子估计，这是继承了狼族的那种骄傲，有点不吃嗟来之食的意思。
“奇奇，瞧瞧谁来了。”胖子是大懒支小懒，不过奇奇确实勤快，蹬蹬蹬跑出去，然后脆生生地叫了一句：“许校长好——”
胖子一听，连忙撂筷，乐呵呵地迎出去，只见许校长戴着大眼镜子，正在门口张望。
“正好，赶紧进屋吃饭。”胖子把许校长迎进来，后者兴冲冲地说：“我是来报告一个好消息的，学校的桌凳还有一些教学设备都运来啦，下午就能到。”
“这么快！”胖子也有些意外，这才几天的工夫啊，许校长的办事效率绝对一流。
许校长也一脸欣慰：“我把你们的情况报到教委，教委的同志也很受教育，也很感动，马上就开始筹措，我也幸不辱命，哈哈——”
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