王落滨老爷子其实出生在牛角湾的艺华胡同，这地方就在建国门，属于镶白旗，他父亲是有名的画匠，王落滨家里人人都会唱单弦，他上的也是八旗的学堂。
李三彪推测，王老爷子应该是正八经见面请安的八旗子弟。
要说王老爷子这辈子按这架势，就应该去琉璃厂当学徒了，学着仿造古画什么的。
但十六岁时他有个姐夫去哈而滨铁路当差，这在当时是个好差事，比琉璃厂有前途，所以王老爷子就去了哈而滨，后来去了魔都拍电影当作曲。
甭管怎么着，起码前半辈子，王老爷子跟大西北真没啥关系，他都三十多岁才第一次踏入西北，要说王老爷子写的西部歌曲，就跟古龙一辈子没去过沙漠，还写出楚留香《大沙漠》一样。
到底王老爷子喜欢他建国门的老宅子，还是喜欢大沙漠，李三彪就不管了，反正四毛是喜欢大沙漠。
李三彪打电话回四九城，打听出了王老爷子正在西部某处居住，就把这个消息告诉了四毛。
李三彪在西部的人多，托772所帮忙，很快就安排好了四毛的行程。
李三彪给他们寄了两万块钱，够王老爷子买一套房了。
一周后，三毛打电话说，王老爷子准备跟她结婚。
让四毛过上了幸福生活，李三彪和邓立珺长舒了一口气。
邓立珺过了几天，就去宝岛开演唱会去了，
让李三彪没想到的是，邓立珺临走时给了他一张房契，
这是旺角一个商业门面的，说是把这间房子送给李三彪，要是让傻厨子开个饭馆就更好了。
李三彪知道傻厨子根本不想在楼小凤手下干，换任何一个男人，哪怕去给人打工，也不愿意男主内女主外，听老婆指挥，更何况傻柱这么要面子的人。
因此李三彪稍微一说，傻厨子立刻就答应了，开始装修店铺。
傻厨子怕自己手艺不够，回了一次保城，把何大厨接了出来，请他来香江发挥余热。
按照李三彪的指示，傻厨子带着何大厨，还专程拜访了四九城的大书法家启工先生，邀请他来香江，写下“谭家菜”三个牌匾。
之所以请他，是因为启工先生既是宗室，在大众当中又非常有名。
因为70年代，在着名的《兰亭集序》真伪论战的时候，启工先生也是认定它不是真迹，这场论战港台的文化界也很关注，非常热烈，因此启工先生在香江也非常有名。
更何况，还是因为香江这边比较认老传统，九十年代还拍电影《满汉全席》呢。
然而，满汉全席真正的传承是北海的“仿膳饭庄”，以及颐合园的“听鹂馆”，全是国营的，真正的全席香江其实做不出来。
所以谭家菜就可以理所当然的在传统饭庄里称王称霸了！
民国时候，有句老话叫“戏界无腔不学谭（谭叫天即谭鑫培）、食界无口不夸谭（指谭家菜）。”
现在有了启工先生背书，就显得谭家菜更为正宗！
虽然何大厨不是谭家正支，但也足以蒙一蒙人了。
而在饭馆开业的时候，李三彪请郭家大少爷前来剪彩揭幕，立刻有许多想和郭家攀关系的富商蜂拥而来。
郭家大少也是一阵吹牛，说什么郭家过去是谭宗俊的连襟，历史悠久，在当地是大户人家，绝对不是暴发户。
傻厨子现在经营谭家菜，简直是如鱼得水，
何大厨背着手指挥，好像国宴大师一般。
谭家菜虽然是海鲜，但与香江的寻常味道并不相同，因此引发一阵新鲜感。
再加上何大厨和傻厨子手艺确实不错，几个吃过谭家菜的遗老遗少一阵吹捧，立刻被当做高端饮食追捧起来。
傻厨子也很会吹牛，说自己给大领导做过饭，再加上开业当天大领导也和启工先生一起受邀参加，立刻让人对傻厨子遐想连篇！
有些人想去四九城做生意，甚至想走傻厨子的门道。
傻厨子心知肚明，内心呵呵一阵。
傻厨子其实傲气得很，他自己要是想像张海棠那样去卖钢材，早就去了，楼小凤也早就发了，压根用不着苦哈哈开饭馆。
傻厨子根本没打算这么干，何大厨入谭家菜的门里，受到谭令柔第一条教诲就是懂规矩知进退，除了楼家那种马上没命救人的情况，不能借着当厨子碰歪门邪道，更不准狐假虎威，何大厨也这么教傻厨子的。
因此傻厨子已经救了楼家一次命，绝不会帮楼小凤发财。
而这些明显来意不善的人，傻厨子就是呵呵一乐，故作神秘，云山雾罩胡说八道一通不疼不痒的，让他们点了一桌子的菜，狠狠宰了一道。
就算这样，这些商人还觉得好像很有收获，生意非常火爆。
一个月下来，就把装修钱挣了回了，以后每个月都能净赚30万港币。
傻厨子在楼小凤面前也挺直了腰杆。
李三彪觉得，分居这么久，这两口子本来就不是一路人，不如早点分手算了。
当然，也不能让秦寡妇继续霍霍傻厨子了，还得想法给傻厨子找个靠谱的对象。
这么一晃，就到了1983年的1月1号，李三彪穿越已经两年了。
在李三彪去非洲的时候，郭大少爷去了四九城，
吉祥戏院和东风市场的门脸已经改造完成，
赞助了数十万港币之后，让香江电视台的摄制组制作了一集新闻纪录片，宣传郭家对东风市场的投资。
东风市场的股票，经过运作终于在元旦这天上市了。
就在前一天，郭大少爷十分愤怒地找到李三彪，说前一日恒生指数再次重挫50点。
“妈的，看样子怡和洋行知道我们今天要发行股票，所以昨天狠狠砸盘，刻意打压大盘，想让我们明天敲锣时出丑！”
李三彪不太明白：“怡和洋行也是从香江发迹的，为什么要跟我们过不去？”
郭大少爷骂道：“你不知道，这些外国洋行商人都是串通一气的，他们每隔五年，就要联合起来打击一次香江的华商市场，特别是地产商人，收割一批资金链断裂的地产公司，趁机把华商的财产据为己有！”
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